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Exotische Couscous-Bowl | einfach, lecker & vegan

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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Quellzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Mittagessen
Portionen 2

Zutaten
  

  • 100 g Couscous
  • 10 Cherrytomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 1 Orange
  • 1 Thymianzweig

Anleitungen
 

  • Übergieße den Couscous mit 250 ml kochendem Wasser und lasse ihn für etwa 10 Minuten aufquellen.
  • Wasche, schäle und schneide in der Zwischenzeit Obst und Gemüse in mundgerechte Stücke.
  • Gib alle Zutaten zu dem fertig aufgequollenen Couscous und vermenge alles gut miteinander.
  • Träufle zuletzt noch etwas frisch gepressten Orangensaft über die Couscous-Bowl und gib frischen Thymian hinzu.
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