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Frische Erdbeer-Minz-Bowle für den Sommer | vegan

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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Getränke
Portionen 8

Zutaten
  

  • 700 g Erdbeeren
  • 500 ml Weißwein
  • 750 ml Sekt
  • 250 ml Mineralwasser
  • 70 ml Erdbeersaft
  • 1/2 Zitrone
  • 2 EL Kristallzucker
  • 1 Handvoll Eiswürfel
  • 1 Bund frische Minze

Anleitungen
 

  • Wasche zunächst die Erdbeeren und schneide sie in mundgerechte Stücke. Wasche die Zitrone mit heißem Wasser, halbiere sie und reibe die Schale mithilfe einer Zestenreibe ab. Presse den Saft aus.
  • Gib die Zitronenzesten sowie den Zitronensaft gemeinsam mit den Erdbeeren in eine Schüssel und gieße den Erdbeersaft und den trockenen Weißwein hinzu. Füge auch den Zucker zum Gemisch hinzu.
  • Wasche den Bund Minze, zupfe die Minzblätter ab und gib sie zu den restlichen Zutaten in die Schüssel. Rühre nun alles vorsichtig durch.
  • Lasse die Bowle für einige Stunden im Kühlschrank ziehen.
  • Gieße vor dem Servieren den eisgekühlten Sekt sowie das eisgekühlte Mineralwasser in die Bowle und gib noch ein paar Eiswürfel hinzu.
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