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Himbeer-Skyr-Dessert | vegan, glutenfrei & laktosefrei

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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 30 Minuten
Gericht Dessert
Portionen 4

Kochutensilien

  • Mixer
  • 4 Gläser

Zutaten
  

  • 300 g Himbeeren
  • 300 g Soja-Skyr
  • 60 g vegane Schlagsahne
  • 3 EL Zucker
  • 1 EL Zitronensaft

Anleitungen
 

  • Wasche die Himbeeren und lege etwa 10 Stück beiseite.
  • Zerdrücke die restlichen Himbeeren entweder mit einer Gabel oder püriere sie mit einem Mixer.
  • Gib je 1 EL Himbeerpüree auf den Boden von vier Gläsern.
  • Vermenge den Soja-Skyr, die vegane Schlagsahne, den Zucker und den Zitronensaft in einer Schüssel miteinander.
  • Teile das Dessert auf die vier Gläser auf und garniere jedes Glas mit den frischen Himbeeren, die du anfangs beiseitegelegt hast.
  • Stelle die Gläser nun für 2 Stunden in den Kühlschrank, bevor du sie servierst.
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