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Penne in Brokkoli-Sahne-Soße| vegetarisch

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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Mittagessen
Küche Italienisch
Portionen 2

Zutaten
  

  • 200 g Penne
  • 1/2 Brokkolikopf
  • 100 ml Sahne
  • 100 ml Milch
  • je 1 Prise Salz und Pfeffer

Anleitungen
 

  • Fülle einen Topf mit Wasser und bringe es zum Kochen. Gib etwas Salz hinzu und lasse anschließend die Penne darin für 10 Minuten al dente kochen.
  • Wasche in der Zwischenzeit den Brokkoli und schneide ihn in kleine Röschen.
  • Gib die Sahne und die Milch in einen kleinen Soßentopf und erwärme die Mischung unter regelmäßigem Rühren.
  • Füge die Brokkoliröschen zur Soße hinzu und lasse sie für 5 Minuten darin ziehen.
  • Gib zuletzt die fertigen Penne zur Soße hinzu, damit sie diese gut aufnehmen. Serviere das Gericht nach Belieben mit geriebenem Käse und zerkleinerten Walnüssen.
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