Armer Ritter – oder auch French Toast genannt – ist ein beliebtes Rezept, bei dem Brotreste zu einem leckeren Snack verarbeitet werden. Im Original werden dafür Eier und Milch benötigt. Wir zeigen dir jedoch in diesem Rezept, dass das auch ohne tierische Produkte wunderbar funktioniert.
Armer Ritter | vegan & laktosefrei
Zutaten
- 5 Toastscheiben
- 250 ml Sojamilch
- 2 EL Mehl
- 2 EL Agavendicksaft
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 2 EL vegane Butter
Anleitungen
- Verrühre in einer Schüssel die Sojamilch, das Mehl, den Agavendicksaft sowie den Vanilleextrakt, das Öl und den Zimt miteinander.
- Lege die Toastscheiben einzeln in die Mischung, bis sich beide Seiten mit ihr vollgesogen haben.
- Erhitze in einer beschichteten Pfanne die vegane Butter, bis sie geschmolzen ist.
- Gib nun die Toastscheiben in die Pfanne und brate sie von beiden Seiten goldbraun an.
- Serviere die fertigen Brote nach Belieben mit frisch geschnittenem Obst und Agavendicksaft.
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Guten Appetit!
Kinderleicht und unglaublich lecker! Bevor du altes Brot wegwirfst, solltest du unbedingt dieses Arme-Ritter-Rezept ausprobieren und so deine Lebensmittel sinnvoll verwerten. Das ist nicht nur gut für deinen Geldbeutel, sondern auch definitiv eine Wohltat für deinen Gaumen!