Einfache Kokosmakronen aus nur 4 Zutaten | vegan & laktosefrei

Ein Muss für alle Kokos-Fans: vegane Kokosmakronen aus nur 4 Zutaten. Sie sind schnell und einfach zubereitet, schmecken unfassbar lecker und sind sowohl für die vegetarische und die vegane Ernährung geeignet als auch für all jene, die gesundheitsbedingt auf Laktose verzichten müssen.

Einfache Kokosmakronen aus nur 4 Zutaten | vegan & laktosefrei

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 25 Minuten Min.

Gericht Dessert, Snack

Portionen 4

Zutaten

  

1x2x3x

• 70 ml Hafermilch
• 200 g Puderzucker
• 200 g Kokosraspel
• 1 Messerspitze Backpulver

Anleitungen

 

• Heize den Backofen auf 160 °C Ober- und Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
• Gib nun die Hafermilch in eine Schüssel und rühre den Puderzucker nach und nach mit einem Schneebesen unter, bis er sich komplett aufgelöst hat. Vermenge die Kokosraspel mit dem Backpulver und hebe das Gemisch mit unter die Masse.
• Forme mithilfe zweier Teelöffel kleine Makronen und lege diese auf das Blech. Backe die Kokosmakronen für etwa 15 Minuten im Ofen, bis sie auf der Oberfläche leicht braun werden.
• Hole die Kokosmakronen nach Ablauf der Backzeit aus dem Ofen und lasse sie vollständig abkühlen, bevor du sie verzehrst.

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Guten Appetit!

In weniger als einer halben Stunde sind diese leckeren Kokosmakronen verzehrfertig. Also – worauf wartest du noch? Nichts wie ran an den Ofen!